最適合減肥的10種主食, 幫你吃出好身材

2020-03-31 14:43:06  編輯:baobei  來源:  [打印]  瀏覽次數:0   我要評論(0)

看見這個標題,是不是就開心地點進來啦?


那么丁香醫生就在這里告訴你,吃不胖的主食,是不存在的。除了西北風和白開水,沒有什么是吃不胖的,吃得夠多,都能胖。


但是呢,總有些食物是吃了不那么容易胖的,比如吃了更容易飽、吃了更扛餓、單位質量的熱量更低……


這次,丁香醫生就來給大家介紹 10 種適合減肥、營養還特別豐富的主食。






第 10 名:玉米



玉米是一種親民的主食。無論冬天夏天,都有人恨不得頓頓啃玉米當飯吃。


但有一點不足的是:玉米缺少色氨酸和賴氨酸,而這是兩種人體必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米為主食的地區,就因此經常發生「糙皮病 / 癩皮病」問題。


圖片來源:圖蟲創意


食用建議:


煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥,都是不錯的代替米飯的選擇。可以偶爾用玉米當主食,但不要長期、單一地吃。




第 9 名:紅薯 / 紫薯



和白米飯、面條相比,薯類的膳食纖維要豐富得多,體積大、飽腹感強。而且價格又便宜,味道香甜,人人喜歡。為什么只給第 9 名?


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因為……好吃加便宜,非常容易吃多。


食用建議:


  • 簡單蒸熟、煮熟最好;烤的話,含糖量容易升高;和牛奶等搭配制作純天然甜品,也非常不錯。

  • 吃多少合適?如果是減肥的話,一餐吃一個拳頭的大小差不多,一天吃一次就夠啦。




第 8 名:山藥 / 芋頭



大部分人把山藥、芋頭當蔬菜吃。其實,它們的碳水化合物含量也挺高的,完全可以用來替代主食。而且吃得很多,熱量也不會很高,飽腹感很強。


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食用建議:


如果平常山藥、芋頭入菜,那同時吃的其它主食量,要刻意減少點;


脆山藥適合炒菜,面山藥更適合蒸著吃,或者煮湯煮粥。




第 7 名:豌豆



是的,你沒有看錯。豌豆這樣的蔬菜,也是適合當做主食吃的。


減肥的人非常需要 B 族維生素,但又非常容易攝入不夠。而豌豆的 B 族維生素和膳食纖維含量都非常高,適合作為主食的補充。


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食用建議:


推薦搭配胡蘿卜、玉米,還可以加點果仁;一餐吃一小碗的量合適。




 第 6 名:綠豆



綠豆屬于常說的雜豆,是富含淀粉的豆類,除此之外,鉀、鎂、纖維的含量也都不錯。


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食用建議:


搭配大米(綠豆 : 大米 = 1 : 2)煮綠豆飯,或者減少大米熬綠豆粥,或者直接煮綠豆沙、綠豆湯。


烹煮前,要先浸泡夠時間。




第 5 名:紅豆 / 花豆



從經驗來看,有人吃多了綠豆會不舒服,因為綠豆的抗氧化性很強。而相比起來,紅豆、花蕓豆等,吃起來會溫和、舒服很多。


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食用建議:


吃得舒服、吃得開心,最要緊。其它,就參考綠豆。




第 4 名:小米



小米養胃,不無道理。對于很多飲食無節制或容易暴飲暴食的朋友,小米是很溫和的雜糧選擇,不像雜豆有外面一層豆皮需要煮爛。


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食用建議:


和大米一起煮「黃金二米飯」,或者熬小米粥。




第 3 名:紫米 / 糙米



糙米外面那層的營養沒有被磨掉,營養全部保存下來了。這就是我們推崇的沒有精加工的「全谷物」。


紫米的花青素很豐富,礦物質的含量,也比一般淺色的糧食要高。外皮相對堅韌,耐嚼,還可以把吃飯速度降下來呢。


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食用建議:


烹煮前,一定要浸泡充分,不然就很硬。搭配著大米、紅豆一起吃,味道最理想




第 2 名:燕麥



綜合來看,燕麥算是常見粗糧中 B 族維生素、礦物質、膳食纖維都比較豐富、又容易買到、價格又親民、口味又理想、吃起來又簡單方便的主食選。


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食用建議:


燕麥種類太多,一定要分清楚,不要錯買了甜麥片、麥片谷物脆、麥片碎等,優選生燕麥片、燕麥米等。




第 1 名:蓮藕



其實也含淀粉和碳水化合物。纖維多,飽腹感也非常不錯。


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丁香醫生經常推薦藕給減肥的和需要控制血糖的朋友,像山藥那樣代替主食吃,或者晚上餓的時候當加餐吃。


那為什么排在第一呢?


因為…… 



食藕,瘦呀!😊



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